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Ratgeber zum Einstieg ins Fasten mit 10 unterschiedlichen Formen von Kurzzeitfasten und Abwandlungen dazu. Mit allgemeinen Infos zum Fasten und passenden Rezepten zu jeder Fastenvariante.

Der Arzt und Fastenexperte Rüdiger Dahlke propagiert in diesem Ratgeber keine eintönigen, wochenlangen Verzichtkuren, sondern stellt verschiedene Formen von Kurzzeitfasten vor als Einstieg in ein leichteres, gesünderes Leben. Durch das Fasten kann eine Ernährungsumstellung eingeleitet werden, die dauerhaft auf pflanzlich-vollwertige Kost, vom Autor "Peace Food" genannt, setzt. Dahlke gibt hier zuerst eine kurze allgemeine Einführung ins Fasten und erklärt dann die häufigsten Gründe dafür: gesundheitliche Prävention, Linderung bestimmter Krankheitsbeschwerden, Abnehmen und Änderung der Essgewohnheiten. Anschließend folgt ein Fasten- und Esstyp-Test, der dabei hilft, die individuell am besten geeignete Methode für sich zu finden. Jede Fastenart, z.B. Frischwassertrinkkur, Saftfasten, Fasten mit grünen Smoothies oder Intervallfasten wird dann mit möglichen Abwandlungen auf 1-3 Seiten vorgestellt und mit Rezepten ergänzt. Insgesamt ein übersichtlicher und interessanter Streifzug durch verschiedene Fastenmethoden, der neugierig aufs Ausprobieren macht.