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Montag, 13. Mai 2024

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Histaminarm kochen - vegetarisch

köstliche Rezepte und Praxistipps bei Histaminintoleranz ; [verträglich, lecker, gesund!]

Verfasser: Schäfers, Nadja

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2011

Verlag: Darmstadt, Pala-Verl.

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Inhalt

Histamin ist ein natürlicher und weit verbreiteter Bestandteil von Lebensmitteln, den viele Menschen nur schlecht vertragen. Histaminreiches wie gereifter Käse und Lebensmittel, die verstärkt Histamin aus den Körperzellen locken, müssen bei einer Unverträglichkeit auf Dauer gemieden werden. Kompetenter Rat und erprobte Rezepte sind daher gefragt. Dieses Buch ist Ratgeber und Kochbuch in einem.

Details

Verfasser: Schäfers, Nadja

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2011

Verlag: Darmstadt, Pala-Verl.

Systematik: O 340, O 361, X 212, O 613.1

ISBN: 3-89566-263-1

2. ISBN: 9783895662638

Beschreibung: 2., aktualisierte Aufl., 165 S. : Ill.

Schlagwörter: Vegetarische Kost; Nahrungsmittel; Ernährung; Histaminose; Stoffwechsel; Stoffwechselkrankheiten; Allergien; Medizin; Immunkrankheiten; Kochen. Braten. Backen; Rezepte

Mediengruppe: Sachliteratur

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