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Dienstag, 14. Mai 2024

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Meine glutenfreie Lieblingsbäckerei

Verfasser: Gruber, Tanja

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2018

Verlag: Leoben, Kneipp Verl.

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: O 340	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Es gibt viele gute Gründe für glutenfreies Essen: Unverträglichkeiten und Zöliakie, aber auch der Wunsch nach (darm)gesunder Ernährung. Doch wie werden die Lieblingsbäckerein glutenfrei? Und vor allem: Wie kommt dabei der Genuss nicht zu kurz? Das fragt sich jeder Zehnte - Tendenz stark steigend.

Enthalten sind zahlreiche Rezepte für glutenfreies Backwerk von Kuchen über Brot bis zu Pizza, oft mit laktosefreien Alternativzutaten. Dazu kommen grundlegende Informationen über glutenfreie Lebensmittel und Rezepte für eigene Mehlmischungen.

Details

Verfasser: Gruber, Tanja

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2018

Verlag: Leoben, Kneipp Verl.

Systematik: O 340, O 430, X 216

ISBN: 978-3-7088-0743-0

2. ISBN: 3-7088-0743-X

Beschreibung: 157 S. : Ill. (farb.)

Schlagwörter: Kochen. Braten. Backen; Darmerkrankungen; Zöliakie; Allergien; Autoimmunerkrankungen; Medizin; Backen; Stoffwechsel; Stoffwechselkrankheiten

Mediengruppe: Sachliteratur

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