Sanft garen bei Niedrigtemperatur

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Samstag, 18. Mai 2024

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Sanft garen bei Niedrigtemperatur

Fleisch, das auf der Zunge zergeht

Verfasser: Bangert, Elisabeth

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2017

Verlag: Fränkisch-Crumbach, Edition XXL

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 217	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

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Verfasser: Bangert, Elisabeth

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2017

Verlag: Fränkisch-Crumbach, Edition XXL

Systematik: X 217

ISBN: 978-3-89736-827-9

2. ISBN: 3-89736-827-7

Beschreibung: 79 S. : farb. Ill.

Schlagwörter: Kochen. Braten. Backen; Niedrigtemperatur-Garen; Spezielle Koch- und Backmethoden

Fußnote: Gut Ding will Weile haben: Das gilt auch für ein gutes Stück Fleisch! Garen bei Niedrigtemperatur ist eine traditionelle Methode, mit deren Hilfe jeder Braten auf der Zunge zergeht! Wie es sicher gelingt und was Sie beachten müssen, erfahren Sie in dieser überarbeiteten Ausgabe.

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