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Nachtkerze, Rohrkolben, Brennesselsamen, große Klette, geröstete Löwenzahnknollen: Allein in Mitteleuropa gibt es über 1500 essbare Wildpflanzen. Auch heute noch finden diese nicht nur Verwendung in der Sterneküche, sondern sichern wie bereits seit Jahrtausenden das Überleben der Menschen. Mit dem richtigen Grundwissen ist es problemlos auch für Laien möglich, in unterschiedlichen klimatischen Zonen Pflanzen zu sammeln und ihren Wert als Heil- oder Giftpflanze zu bestimmen. Das nötige Wissen vermittelt dieser Ratgeber.