Der Goldbroiler

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Mittwoch, 15. Mai 2024

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Der Goldbroiler

Rezepte - Tipps - Geschichten

Verfasser: Scheffler, Ute; Heck, Dieter

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2001

Verlag: Leipzig, Buchverl. für die Frau

Reihe: Esskultur

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

Was ist denn nun der Unterschied zwischen dem gemeinen deutschen Hähnchen und dem kultigen Goldbroiler? Der wahre Goldbroiler wiegt nie mehr als 1000 bis 1200 g, er wird mit der Hand über Kreuz gesteckt und mit einer speziellen Gewürzmischung eingerieben. Rezepte und Geschichten rund um dieses Stück ostdeutscher Esskultur vereint das Buch.

Details

Verfasser: Scheffler, Ute; Heck, Dieter

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2001

Verlag: Leipzig, Buchverl. für die Frau

Systematik: X 211.1, D 302, X 213, D 401

ISBN: 3-89798-042-8

Beschreibung: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Reihe: Esskultur

Schlagwörter: Kochen. Braten. Backen; Kochbücher; Kulturgeschichte; Geschichte; Deutschland <DDR>; Regionale Küche

Mediengruppe: Sachliteratur

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