Aromen & Gewürze

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Samstag, 18. Mai 2024

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Aromen & Gewürze

feurig, wild, frisch, erdig, duftig, süß

Verfasser: Gerlach, Hans

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2011

Verlag: Stuttgart, Kosmos

Reihe: Wir lieben Kochen

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 213	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Das Buch zeigt, worauf es bei der Kunst des Würzens wirklich ankommt: mit vielen Rezepten, mit informativen Porträts der wichtigsten Gewürze und Aromen, mit Würz-Workshops für Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Reis sowie mit raffinierten, selbst gemachten Gewürzmischungen.

Details

Verfasser: Gerlach, Hans

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2011

Verlag: Stuttgart, Kosmos

Systematik: X 213

ISBN: 978-3-440-12589-2

2. ISBN: 3-440-12589-0

Beschreibung: 160 S. : überwiegend Ill.

Reihe: Wir lieben Kochen

Schlagwörter: Gewürze; Aromen; Kochen. Braten. Backen

Mediengruppe: Sachliteratur

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