Süße Karamell-Geheimnisse

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Samstag, 18. Mai 2024

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Süße Karamell-Geheimnisse

Basics, Ideen und 37 Rezepte für Toffee, Fudge & Co.

Verfasser: Aasum Hultberg, Sara

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2016

Verlag: Münster, LV-Buch

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Inhalt

Schwedens Konditorin des Jahres 2014 führt uns in ihrem ersten Buch in die Geheimnisse des Karamell-Kochens ein: Aus Zucker, Sahne und Schokolade werden so die wunderbar süßesten Bonbons, Toffees, Pralinen und andere Leckereien. Das Grundlagen-Kapitel zeigt Schritt für Schritt, wie die Verwandlung von Zucker in Karamell richtig gelingt, danach folgen die grandiosen Rezepte, die tolle Kombinationen mit Nüssen, Beeren oder - der Trend der Stunde - Salz bereithalten. Yummy!

Details

Verfasser: Aasum Hultberg, Sara

Medienkennzeichen: SachLit

Jahr: 2016

Verlag: Münster, LV-Buch

Systematik: X 216

ISBN: 978-3-7843-5440-8

2. ISBN: 3-7843-5440-8

Beschreibung: 109 S. : zahlr. Ill.

Schlagwörter: Bonbons; Konfektherstellung; Kochen. Braten. Backen

Originaltitel: Kola Fudge knäck och bäck

Fußnote: Aus dem Schwed. übers.

Mediengruppe: Sachliteratur

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