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Bill Granger hat mit seinen Restaurants und Kochbüchern in Australien längst den Status eines Superkochs erreicht. Als vielbeschäftigter Medienstar und Vater von drei Töchtern geht es ihm vor allem darum, Dinge in der Küche so einfach wie möglich zu handhaben. In diesem Buch verrät er, wie sich aus unkomplizierten Gerichten ein Maximum an Frische und Geschmacksintensität herausholen lässt. - Über 130 Genießer-Rezepte.